Saint-Georges-d'Oléron - N°182 - Mai/Juin 2023

Chaucre : la fête du four aura lieu le 20 mai

Comme chaque année, l’Amicale de Chaucre et du four chaucrin organise sa fête du four lors du week-end de l’Ascension.

Le four banal du village, daté du xviiie siècle, va une nouvelle fois être rallumé aux sarments de vigne. Les bénévoles de l’Amicale de Chaucre et du four chaucrin misent sur une communication a minima : « Chaque année, nous sommes victimes de notre succès », souligne Adrien Mazerat, le secrétaire de l’association.

Sous la voûte restaurée en 2012, 250 boules de pain de 400 g, 90 kg de viande pour des pâtés de porc de 350 g, et 30 kg de merveilles, ces beignets dorés et sucrés, devraient rassasier les gourmands qui se presseront sur le site dès 10h. La vente des mets cuits au feu de bois se clôturera à 13h.

Pendant que les fournées crépiteront sous les braises, les gourmets pourront profiter d’un marché de douze producteurs locaux oléronais : confitures, miel, limonades, huîtres, oignons, herbes aromatiques... Une exposition de voitures de collection couronnera la fête.

 

Lieu : 84, rue du Four – Chaucre – 17190 Saint-Georges-d’Oléron

Samedi 20 mai. De 10h à 13h

Tarifs de vente : 5 € le pâté, 3 € la boule de pain, 2 € les 5 merveilles

Informations et renseignements : 06 84 78 33 67

 

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